Esta pasta es de desecación lenta y elaborada con trefila de bronce. Es una pasta ligeramente picante por estar elaborado con el famoso pimiento de Espelette del municipio francés del mismo nombre.

Ingredientes: harina de trigo duro sémola ecológica, pimiento de Espelette ecológico 2,4% y agua.

Tiempo de cocción: 5-6 minutos. Alérgenos: contiene gluten.