Mermelada riojana (Arnedillo, Rioja Baja) elaborada de manera artesanal según recetas tradicionales, utilizando higos verdes de Calahorra, azúcar, zumo de limón y brandy.

Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla, también la recomendamos como acompañamiento con el foie, caza y carnes rojas, y en el centro de una tabla de quesos de todo tipo (curados, semi curados, tiernos, azules, etc.).