Combina muy bien con carnes y gambas. Se utiliza preparando previamente una pasta con el curry tostado ligeramente, aceite vegetal, y condimentos frescos como ajo, jengibre, cilantro o perejil machacados. O también directamente, con leche de coco.

Ingredientes: Cúrcuma, hinojo, mostaza, aholva, cilantro, jengibre, comino, sal, pimentón dulce y canela.