Existen muchas variedades del Biryani. Cada tipo tiene sus características únicas pero desde luego todos tienen muchas pero muchas especias. Masala simplemente significa “mezcla” y el nombre es común en muchos tipos de preparaciones indias. Siempre que leas “masala”, espera una experiencia gastronómica alucinante a la hora de comer.

Ingredientes: Cebolla, Ajo, Cúrcuma, Jengibre, Cayena, Hierbabuena, Cardamomo, Canela y Cilantro.