Es sin duda una de las especias que, gracias a su aroma y sabor cítrico, tienen mayor personalidad propia. Su aroma recuerda a la India y es una planta de la familia del jengibre. Las semillas se esconden dentro de una vaina muy similar a un pistacho sin cáscara.

Es extremadamente versátil y no debería faltar en tu cocina.

Ingredientes: Cardamomo en grano.